Киноа с овощами и зеленью

kinoa-s-ovoshhami

Ингредиенты:

  • киноа — 250 г
  • броколли свежая или замороженая — 500
  • чеснок — 1 зубчик
  • редис — 100 г
  • зелень — пучок
  • семена тыквеные — 20 г
  • масло растительное — 2 ч. л.
  • сок лимона — 0.5 ч. л.
  • тофу — 50 г
  • соль и перец

Как готовить киноа с овощами?

  1. Разберите свежую брокколи на соцветия, редис промойте и нарежьте тонкими пластинками, зелень порвите руками.
  2. Отварите капусту до полуготовности, затем промойте холодной водой.
  3. Всыпьте в кипящую воду киноа. Варите на медленном огне 10-15 минут (если жидкость впитается раньше, чем крупа будет готова, доливайте воду порциями).
  4. Перемешайте киноа, овощи и зелень, добавьте семечки и тофу. Полейте блюдо соусом из лимонного сока, масла и измельченного чеснока.

Приятного аппетита!

Расскажите друзьям:

Добавить комментарий